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Carta de Postres


Coulant de chocolate negro Manjari con gelée de Amaretto
y helado de yogurt con cardamomo ... 10,00€


Nuestra versión de fresas con nata ... 10,00€


Torrija de brioche caramelizada con reducción de mosto
y helado de leche de oveja ... 9,00€


Bizcocho de café con praliné de avellana, espuma de leche,
grué de cacao y helado de café ... 10,00€


Tarta de queso atemperada con helado de mango ... 10,00€


Pastel de almendra Marcona templado con helado de lima,
daditos de gelatina infusionada con hortalizas ... 10,00€

 

 

SELECCIÓN DE QUESOS 18,00 €

Crema de queso de torta del Casar
Idiazábal ahumado de Remiro
Queso Roncal
Comte Saint Antoine
Roquefort Papillon

Acompañados de mermelada de higo, avellana, nueces y manzana asada

 

10% IVA no incluido en precios

 

Este menú se servirá todo el año excepto durante las fiestas de San Fermín
(6 al 14 de julio
)