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Carta de Postres


Torrija de brioche caramelizada y helado de leche de oveja … 12,00€

Crema de tupinambo, bizcocho de cebada y helado de especias de la India … 12,00€

Fraisier: fresas con helado de queso, ganache de vainilla y merengue francés tostado … 12,00€

Mojito (Gelée de Bacardi, helado de menta y espuma de limón) … 10,00€

Chocolate negro, bizcocho de especias, crema de naranja y helado de vainilla … 12,00€

Milhojas caramelizado, crema de vainilla bourbon y helado de mantequilla noisette ... 12,00€

Cremoso de chocolate blanco, fruta de la pasión y plátano al caramelo … 12,00€

Selección de quesos … 22,00€
· Queso Gorgonzola
· Idiazábal ahumado de Remiro
· Queso Roncal
· Comte Saint Antoine
· Queso Roncal Azul
 (Acompañados de mermelada de higo y calabaza, nueces y membrillo)


10% IVA no incluido en precios

Estas cartas y menús se servirán todo el año excepto durante las fiestas de San Fermín (6 al 14 de julio).