Carta de Postres

Flan de naranja con su helado y chantilly de azahar … 12,00€

Torrija de brioche caramelizada y helado de leche de oveja … 12,00€

Mojito (Gelée de Bacardi, helado de menta y espuma de limón) … 10,00€

Milhojas caramelizado, crema de vainilla bourbon, helado de mantequilla noisette … 13,00€

Ganache de chocolate negro, frambuesa y remolacha … 13,00€

Financier de almendra, helado de miel de romero y mango … 13,00€

Crema de arroz con leche caramelizado con panela y helado de mango … 12,00€

Selección de quesos … 24,00€
· Queso Gorgonzola
· Idiazábal ahumado de Remiro
· Queso Roncal
· Comte Saint Antoine
· Queso Roncal Azul
 (Acompañados de mermelada de higo y calabaza, nueces y membrillo)

10% IVA no incluido en precios

Estas cartas y menús se servirán todo el año excepto durante las fiestas de San Fermín (6 al 14 de julio).